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Pour l'apéritif
Présentation :
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Guillotine à saucisson
55.00 €
Guillotine à saucisson
L’ustensile indispensable à tout amateur de saucisson, fabrication artisanale, bois de Hêtre et lame de Thiers. Pour apéritifs conviviaux.
55.00 €
Les Margottes d'Auvergne Fourme d'Ambert & noix
7.00 €
Les Margottes d'Auvergne Fourme d'Ambert & noix
Pour un apéritif riche en saveur, délicieux petits biscuits artisanaux, au bon goût de fourme d'Ambert (18%) et noix (4%). 120g
7.00 €
Le pâté de Vourzac
7.00 €
Le pâté de Vourzac
Il se compose de chair de truite fraîche et fumée, de tomates, carottes, oignons, persil et piment. Le tout mijoté pour devenir une préparation au goût surprenant. Verrine de 90g
7.00 €
Rillettes de truite du Vourzac
7.00 €
Rillettes de truite du Vourzac
Étonnante rillette de truite. Composée de chair de truite fraîche et fumée, de tomates, paprika, d’un peu de vin blanc et d’une pointe de piment. Verrine de 90g
7.00 €
Cèpenade nature
7.00 €
Cèpenade nature
Un délice de champignons à toaster à l’apéritif ou en accompagnement (viande, poisson, riz...). Fabrication artisanale, sans colorant ni conservateur. 70% champignons dont 50% minimum de cèpes (boletus eludis), huile d'olive vierge extra, anchois, câpres, jus de citron, sel de guérande, poivre du moulin. Verrine de 90g
7.00 €
Cèpenade au piment d'Espelette AOC
7.00 €
Cèpenade au piment d'Espelette AOC
Un délice de champignons épicé au piment d’Espelette AOC, à toaster à l’apéritif ou en accompagnement (viande, poisson, riz...). Fabrication artisanale, sans colorant ni conservateur. 70% de champignons dont 50% mini de cèpes (boletus eludis), huile d'olive vierge extra, piments d'Espelette, anchois, câpres, jus de citron, sel de guérande, poivre du...
7.00 €
Cèpenade aux olives noires
7.00 €
Cèpenade aux olives noires
Un délice de champignons accompagné d’olives de Nyons, à toaster à l’apéritif ou en accompagnement (viande, poisson, riz...). Fabrication artisanale, sans colorant ni conservateur.70% de champignons dont 50% minimum de cèpes (boletus eludis), huile d'olive vierge extra, olives noires, anchois, câpres, jus de citron, sel de guérande, poivre du moulin....
7.00 €
Cèpenade à la truite de Vourzac
7.00 €
Cèpenade à la truite de Vourzac
Un délice de champignons accompagné de truite, à toaster à l’apéritif ou en accompagnement (viande, poisson, riz...). Fabrication artisanale, sans colorant ni conservateur. 70% de champignons dont 50% minimum de cèpes (boletus eludis), huile d'olive vierge extra, truite de Vourzac, anchois, câpres, jus de citron, sel de guérande, poivre du moulin. Verrine...
7.00 €
Mousseline d'asperges à la truffe noire du Périgord
11.00 €
Mousseline d'asperges à la truffe noire du Périgord
Une mousseline délicate d’asperges vertes et blanches, accompagnée du goût intense de la truffe. Elle ravira vos papilles. On l'appréciera en amuse-bouche, verrine, canapé. Elle pourra aussi agrémenter une entrée froide ou chaude, un poisson, être servie en apéritif avec des légumes crus. Les plus curieux pourront l'étendre en entrée sur des oeufs durs ou...
11.00 €
Escapéro
15.00 €
Escapéro
Pour amateur d’escargots, 2 douzaines d’escargots de haute qualité, marinées à l’huile de tournesol, ail, persil, échalote, moutarde, herbes de Provence. A déguster froid à l’apéro, en entrée ou en salade. Verrine de 140g
15.00 €
Escargotine
14.00 €
Escargotine
Pour une entrée ou un apéritif surprenant, 56% d’escargot hélix aspersa maxima (gros gris), beurre, ail, échalote, muscade.A toaster chaud. Verrine de 90g
14.00 €
Les Margottes d'Auvergne Chorizo & Cantal
7.00 €
Les Margottes d'Auvergne Chorizo & Cantal
Pour un apéritif riche en saveur, délicieux petits biscuits artisanaux, au bon goût de chorizo (11%) et cantal (5%). 120g
7.00 €
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